尊敬する人のブログで取り上げてもらう



http://ameblo.jp/catador/entry-11281460187.html
以下上記リンクより引用
「いつもご活躍をFBで拝見している
ハンガリーのカタさん(片木雄詞氏)からFBメールが来て、
軽くお茶をしながらお話しでも…となりました。
彼は、ハンガリーで葡萄栽培とワイン醸造をしながら、
コルヴィヌス大学でワイン醸造学の修士課程を終えたという
誰にも負けないハンガリー・ワイン・ラバーです!
とはいえ、ハンガリーと聞いても
イメージ出来るものって少ないですよね…
実は僕も殆ど知らないんです(汗;
**********
Wikiから拾うと…
首都はブタペスト
ドナウ川やカルパティア山脈が知られる
1989年に共産党崩壊
同年、共和国として再スタート
2004年にはEUに加盟…
食文化的には
トカイ・ワイン
フォアグラ
グヤーシュ(スープ)
と、こんな感じ…
ま、ワインの勉強的にはトカイの貴腐は外せませんし、
以前、商社で働いていた頃に扱っていた
フォアグラはハンガリー産でしたし、
最近だとマンガリッツァ豚が有名ですね!
他には香水系の話で出てくる
ハンガリアン・ウォーターとか…
でもそれぐらい…」

2012年6月22日記載@トカイ

http://furmint2007.com/

07ASZU LHCS07
http://ワインと和食.jp
IE6などで上手く表示しない場合は
http://xn--o9j8fyira0866bqx7e.jp

ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-FACEBOOK

 


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