トカイワインがミネラルにあふれている理由 トカイワイン産地の土壌 1



よく聞かれることに「トカイワイン産地の土壌は?」 いつも答えに困ります。 1時間説明しても結局、「複雑なんだ」という反応がワイン関係者(ソムリエ関係)ですら多いです。 「日本人ってどんな人間?」とやはり近い質問なのかもしれないですよね。日本人をよく知りたいハンガリー人などに適切に回答できているかいつも不安です。  

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セプシ氏の16の葡萄畑からです。
2012年5月6日記載@世界遺産ワイン産地のトカイ
  
                                                  

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