トカイワイン(辛口ワイン)の工程 2



ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-トカイワイン産地 収穫
ワイナリーに到着↑
選果後(自分がメインで作業しているので写真取ってる暇がありません)  

ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-除梗 


果梗(ぶどうの茎)を抜き取り
 

ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-工程
ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-ムシュト
バケツリレーです。
ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-ステンレスタンクへ
ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-(新)樽へ

ハンガリー産の新樽にて穴の中の白いのは醗酵ガスです。
回答 トカイアスーの問題点

2011年10月11日記載@世界遺産ワイン産地のトカイ

ハンガリーワイン PART2ハンガリーでの生活 トカイワイン造り-ワインオークション

http://furmint2007.com/wp-content/uploadsblog_import_55d1e5bba7f1d.jpg

  http://www.wunderground.com/weatherstation/WXDai
ハンガリーの天気 http://tenki.jp/world/country-128.html



コメントをする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


2 thoughts on “トカイワイン(辛口ワイン)の工程

  • ally

    SECRET: 0
    PASS:
    写真見てるだけで甘酸っぱそうな良ぃ
    においが伝わってきそうです♪
    目じり下がりますねww
    コメありがとうござぃました┏○))ペコ
    見てみます^^