貴腐葡萄の蒸留酒



貴腐葡萄の搾りカスから蒸留しています。

写真の貴腐葡萄のパーリンカは流通量が多く

安価なものです。

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ハンガリーの蒸留酒(パーリンカ)を作っている場所です。

パーリンカの材料は沢山の種類があります。

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使い終わったカスは、土と混ぜて、最終的に土に返します。
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2008年5月1日記載


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